制作水油皮：将南瓜泥和水混合均匀，倒入面粉，揉成均匀柔软的面团，加入软化的猪油，揉匀
制作油酥：低粉和软化的猪油用切拌捏合的方法在案板上合成均匀的面团
水油皮和油酥分别覆盖松弛20分钟
猪肉馅儿中加入葱姜末，料酒，酱油，蚝油，老抽，拌匀，分次加入水淀粉，搅匀至肉馅儿顺滑即可
将水油皮均匀摊开，包裹住油酥，收口捏紧朝下
均匀擀开擀薄
翻面后顺长边卷起
覆盖松弛20分钟
压扁，再均匀擀开擀薄
用模具在面皮上先扣出一个模具的用量，用手均匀将面皮在模具里贴合好
全部扣完
在每一个“小船”内填上肉馅儿
烤箱200度预热好，中层10分钟