巧克力在微波炉里加热两个30秒，每次都要搅拌，融化后冷却
搅拌黄油，白糖，可可粉直到平滑，然后一个一个的加入鸡蛋，搅拌，加入融化的巧克力
另一个盆里混合所有的干粉，慢慢的加入做法2中
混合牛奶和水，微波炉里加热45秒，然后加入做法3中，混合均匀
烤盘（18英寸 *13英寸）喷油铺上烤盘纸
烤箱预热350F/180C，入烤箱烤15分钟左右，用牙签插入不粘就好了。（我用的8寸可脱底烤盘，烤了1个小时左右，没有调低温度，表面有点干，内部还是很湿润的。）取出来冷却
将果冻粉溶解在水中，让它静置几分钟成半凝固状态
牛奶用小火加热至开始冒泡离火
将半凝固状态的果冻胶倒入牛奶中搅拌
然后倒入巧克力中
静置两分钟后搅拌至巧克力完全融化
鲜奶油用搅拌机高速打发至软性发泡
先加1/3打发的奶油到融化的巧克力中搅拌均匀
然后加入剩下的奶油，搅拌均匀即成
冷却的蛋糕用圆形模具切成块，用烤盘纸或蜡纸做成高约3.5英寸的条，围着蛋糕包一圈，用胶带粘住接头
将做好的黑巧慕斯装入标化袋
挤入围好的蛋糕上
入冰箱冷却半小时以上
将做好的白巧慕斯用勺子舀在黑巧慕斯上。（白巧慕斯因为奶油用得少些，比较稀，所以围边一定要粘牢，要不就和我一样，悲剧。我觉得也可以用同样量的奶油做白巧慕斯，口感好些）冷却4个小时以上
吃前可以用巧克力卷装饰表面