青椒墨鱼花

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作者: 溢齿留香

用料

青椒墨鱼花的做法步骤

步骤 1

把新鲜墨鱼撕去外皮挖去内脏,切去墨鱼边肉切十字细刀洗净

步骤 2

倒入黄酒腌制15分钟

步骤 3

把青椒剖开去籽切成片,胡萝卜削去外皮也切成薄片

步骤 4

墨鱼片放入开水锅里,焯一下水去腥,等墨鱼片卷起后即捞出漓干

步骤 5

热油锅,把胡萝卜片、青椒片先入油锅快炒,等胡萝卜片、青椒片过油翻炒断生

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步骤 6
步骤 6

再将墨鱼卷放入锅内快炒一会,最后加盐、鸡精、水淀粉勾薄芡颠翻入味即可

青椒墨鱼花的小贴士

清鲜嫩香、滋养开胃护眼

菜谱创建时间:2012-09-06 12:13:49
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