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红烧狮子头
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作者：
子瑜妈妈
用料
红烧狮子头的做法步骤
步骤 1
将五花肉切成末，葱姜切末，一起加入肉末中
步骤 2
肉末中加入料酒、盐、生粉、五香粉、蛋清，用力朝一个方向搅拌3分钟，也可用手抓匀
步骤 3
舀一大勺馅在手掌，揉成大丸子，在兩手掌间來回轻轻拍打结实.每个约120克重
步骤 4
将大肉丸子放入5成热的油中，小火炸成表面呈金黄色的样子
步骤 5
倒去多余的油，加入酱油、白糖和适量开水，小火煮至入味汤少即可食用，约1个半小时左右
菜谱创建时间：2012-09-10 21:14:59
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