特浓奶香果酱酥饼

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作者: 君之
这样造型的果酱曲奇,估计大伙儿都见得多了,比如以前的希腊可球就是它的同门师兄弟。但今儿这个配方,简单的调整,风味却大大不同。非常浓郁的奶香,非常酥松的口感,喜欢奶香味儿的童鞋绝不可错过。 制作过程,则实在太简单了,所以,今儿这篇博文,是我最近编辑起来最轻松的一篇,连TIPS都不用多废话了。估计,大伙儿看得也会比较轻松~~烘焙:烤箱中层,上下火180℃,15分钟左右

用料

特浓奶香果酱酥饼的做法步骤

步骤 1

黄油软化后,加入细砂糖、盐,用打蛋器打发至体积膨松

步骤 2

加入全蛋液,搅打均匀,成为膨松轻盈的混合物

步骤 3

将面粉、奶粉混合后筛入黄油糊里

步骤 4

用橡皮刮刀翻拌均匀,使粉类和黄油完全混合

步骤 5

翻拌成如图所示湿润的面糊

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步骤 6
步骤 6

用手将面糊分成小份,搓成小圆球

步骤 7

用手指从小圆球的中心往下按,将小圆球按扁的同时在小圆球中心留下一个小坑

步骤 8

用小勺盛果酱放在小坑里(如果想多放一些果酱,可以将小坑按得大一些、深一些)。将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱中层,烤15分钟左右,至表面金黄色即可出炉

特浓奶香果酱酥饼的小贴士

1、饼干中间的果酱可以根据自己的喜好选择,我用的是覆盆子果酱。 2、用手将面糊搓成小圆球的时候,如果面糊粘手,可以在手上拍点干面粉防粘。

菜谱创建时间:2012-09-25 18:09:33