准备好食材
奶油、牛奶、炼乳放在小锅里
加入砂糖拌匀
小火加热，边加热边搅拌，直至砂糖融化。离火放凉
取蛋黄，搅匀
慢慢倒在牛奶液中，拌均匀
筛入低粉，成蛋挞水
将蛋挞水过滤，倒入蛋挞皮中八分满。
海氏烤箱C45预热200度，中层烤15分钟左右。
成品
蛋挞表面烤至有焦斑，才好吃。