黑芝麻炒熟与白糖混合
用干粉研磨机将其研成黑芝麻粉
将黄油隔水溶化
把黄油和黑芝麻粉拌匀，放冰箱冷冻10分钟更容易成型
糯米粉加温水和成柔软的面团
面团醒发15分钟，再分成大小相同的小份
取出黑芝麻馅也分成小份
小面团压扁包上黑芝麻馅
封口、滚圆
包好的汤圆放冰箱冷冻成型即可放入袋中保存
开水下锅煮汤圆，汤圆浮起后再加入一点凉水
煮好的汤圆可以加入醪糟、糖桂花调味食用