回锅莲藕

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作者：塞北主妇

今天的回锅莲藕，就是瘦回锅肉的启发，做出来的，都说好吃，真是米饭的杀手，超级下饭。

用料

郫县豆瓣酱

回锅莲藕的做法步骤

步骤 1

五花肉切片，用料酒、酱油、鸡精、糖，抓匀，腌制下

步骤 2

藕去皮，用刀拍下，切成条

步骤 3

炒锅置火上，放油烧至5成热，放入花椒、八角，煸香

步骤 4

放入五花肉煸至变色，盛出

步骤 5

再放入藕条，煸炒2分钟，盛出

展开全部

步骤 6

步骤 6

锅里放油，烧至5成热，放入葱、姜爆香

步骤 7

放入郫县豆瓣酱炒出红油，放少许水

步骤 8

依次放入藕条

步骤 9

放入五花肉，翻炒，盖上锅盖焖3分钟即可

菜谱创建时间：2012-12-15 14:54:47

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