小老鼠面包

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作者：食尚先生王森

用料

适量，馅料

适量，表面装饰

巧克力克林姆酱

适量，表面装饰

小老鼠面包的做法步骤

步骤 1

将发酵完成的面团分割成60g/个，滚圆，松弛20分钟

步骤 2

将面团排气，包入馅料

步骤 3

包成水滴形

步骤 4

放入纸托

步骤 5

用5g的小面团搓成尾巴，放在表面

展开全部

步骤 6

步骤 6

以温度30℃，湿度75%，发酵50分钟

步骤 7

发酵好，表面刷上蛋液

步骤 8

用剪刀剪上耳朵

步骤 9

用巧克力克林姆酱，划上眼睛和胡须

步骤 10

以烤箱温度上火200℃，下火180℃，烘烤12分钟

菜谱创建时间：2012-12-20 18:00:36

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