胡萝卜、香菇、芹菜分别切丁，姜蒜切末，小红辣椒切碎
锅中加入少许油，烧热后放入姜蒜末爆香，加入适量五香粉
炒匀后放入胡萝卜丁
翻炒1分钟后加入香菇丁
炒至香菇变软，加入芹菜丁
继续翻炒1分钟，加入少许盐和糖
炒匀后加入少许水淀粉勾薄芡即可
1.这三种食材也可以换做其他食材，根据个人喜欢搭配； 2.五香粉最好不要省略，否则会少了特别的风味； 3.勾薄芡可以使菜富有光泽，更加漂亮。