低粉和泡打粉混合过筛，黄油隔水熔化备用
蛋打散，加入细纱糖擦底般打匀，加入蜂蜜打匀，加入香草精搅匀
加入过筛的低粉和泡打粉搅匀
加入熔化的黄油搅匀
加入焦糖奶油搅匀
入冰箱冷藏1小时
冷藏后的面糊取出搅匀后，舀到模子里约8分满
烤箱预热180度，中层，上下火，10分钟，用牙签插入其中不沾即可出炉
将糖和水加进小锅里中小火煮
煮成烧焦的茶褐色时立刻关火
然后加入热开水搅拌，注意别被溅到，以免烫伤
接着加入温热的鲜奶油
并用橡皮刮刀搅拌
之后再倒进耐热容器中静置冷却
煮焦糖要注意关火的时间，稍提前关火，余温能继续加热，不然会熬过煮糊了