红枣桂圆蛋糕

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作者: 恬静yzyz

用料

红枣桂圆蛋糕的做法步骤

步骤 1

红枣、桂圆都用温水泡一泡,洗一洗

步骤 2

红枣去核切碎,桂圆也去核切碎

步骤 3

切碎的红枣和桂圆,放入小锅里加水煮到变软即可

步骤 4

捞出控干水份,煮红枣桂圆的水不要倒了,下面会用到

步骤 5

鸡蛋加入所有的糖打发。先高速后低速打发至体积膨大,提起打蛋头,蛋液会滴落,然后会堆起几秒钟,再慢慢还原的状态

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步骤 6
步骤 6

倒入煮红枣的水和油,从底部向上翻拌。再分三四次筛入混合的低粉和小苏粉,轻而快速的从盆底向上翻拌均匀

步骤 7

最后再加入红枣桂圆翻拌均匀

步骤 8

倒入模具里,170度25-30分钟

菜谱创建时间:2013-01-10 18:17:10
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