将买回来的黑枣洗净，要多洗几遍，直到水质清澈
将洗净的黑枣控干，上屉蒸熟
让蒸熟的黑枣自然冷却
在干净无水无油的罐中放入冷却后的黑枣
一层黑枣洒一层冰糖
黑枣不要压得太实太满，松松的就行，约罐子的2/3高度就可以了（图中有些多）
往罐子注入黄酒
注满后上面再铺少许冰糖
加盖密封，一般最快一周后可食，时间越长味道越好
在罐子中放入枣子的时候，要考虑枣子吸收酒液以后涨大的空间，因此不用太满。 这醉黑枣是不怕时间长，就怕时间不长，醉得越久越好吃，不仅枣子可以吃，就连那浸枣的黄酒也是无比的美味，你吃时用干净的筷子或勺子取，否则既不卫生，还容易变质。 我用的是熏枣制成的黑枣，攻效同红枣，补血养颜为主；若是君迁子，则能保护眼睛，促进代谢，帮助消化和软便。