酵头材料混合均匀
成团后放入盆中
放置温暖处发酵至涨大又回落（约2-2.5小时）
糜子面、黍子面和糖混合均匀，放入酵头
加入温水和成软硬适中的面团，发酵6-8小时
发酵好的面团重新揉匀
揉好的面团分成60克/个
取一个面团按扁
包入20克红豆馅
收口轻揉，整成圆型
开水上锅大火蒸20分钟