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韭菜花炒鱿鱼须
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作者：
爱厨房
用料
韭菜花炒鱿鱼须的做法步骤
步骤 1
用厨房纸或干净的抹布用力擦试鱿鱼须，去除其表面的薄膜
步骤 2
然后将其洗净沥干
步骤 3
切成约5厘米长的段
步骤 4
韭菜花洗净沥干切成约5厘米长的段，小米椒切成圈，生姜切丝，大蒜切片
步骤 5
起油锅，下入生姜、大蒜、小米椒，爆香
步骤 6
下入鱿鱼须，大火，快速翻炒至鱿鱼须变色
步骤 7
下入料酒
步骤 8
下入韭菜花，快速炒匀
步骤 9
最后放入生抽、盐、白糖，炒匀即可
韭菜花炒鱿鱼须的小贴士
1.鱿鱼须要大火快炒，炒的时间不要太长，以免口感变老； 2.下入韭菜花后，要快速炒匀出锅，以确保其清香的口感；
菜谱创建时间：2013-03-29 22:41:57
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