土豆洗净,放高压锅中蒸熟
蒸好的土豆对半切开
挖出土豆内瓤
将挖出的土豆泥放碗中,加一小块软化的黄油,少许白胡椒粉,适量盐
将碗中的土豆泥搅拌均匀
拌好的土豆泥放烤碗中,上边撒马苏里拉奶酪丝,将烤碗放入烤盘中
烤箱预热200度,中层上下火烤十分钟左右(只要烤至碗中的奶酪融化,颜色金黄即可)