河蚌咸肉竹笋汤
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作者：
恬静yzyz
河歪确实性寒，具有清热解毒、滋阴明目的功效，所以民间有“春天喝碗河蚌汤，夏天不生痱子不长疮”的谚语。但正因为这样，脾胃虚寒的人是不宜食用的。河歪汤一定要放多多的胡椒粉，否则很容易腹泻！过了清明的河歪最好别买了，有马蝗。
用料
河蚌
春笋
咸肉
葱
盐
胡椒粉
姜
黄酒
河蚌咸肉竹笋汤的做法步骤
步骤 1
河蚌买回后，清洗干净
步骤 2
春笋剥皮洗净
步骤 3
咸肉用清水洗净
步骤 4
河蚌切块
步骤 5
春笋切滚刀
展开全部
步骤 6
步骤 6
咸肉切片
步骤 7
所有材料一起放入锅中，添加清水，放入葱姜黄酒
步骤 8
大火煮开后转小火煮1小时左右
步骤 9
最后放盐，并撒入多多的胡椒粉
菜谱创建时间：2013-04-25 15:22:53
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