用APP打开 
冰花饺子
1.1万人浏览 1088人收藏 21人做过
作者：
83小钟
用料
冰花饺子的做法步骤
步骤 1
淀粉和清水按约1：12的比例调成淀粉糊。（1勺淀粉加12勺左右的清水搅匀）
步骤 2
不粘平底锅里放少许底油，略加热后，把饺子摆上去，注意饺子与饺子之前要留有空隙。（油量和平时炒菜差不多就行）
步骤 3
待饺子底部略定型后，倒入步骤1里调好的淀粉糊
步骤 4
盖上锅盖，煮至水快烧干时开盖
步骤 5
中小火把水分收干，轻轻晃动锅底，冰花和饺子都能轻松挪动时关火
步骤 6
倒扣在盆子上即可
冰花饺子的小贴士
1.我用的24CM的平底锅，用了一勺食用油。1勺淀粉，和12勺清水，冰花程度刚刚好。 2.步骤3里，饺子入锅只要略煎到底部定型即可，不用先煎成金黄色啊。这个时侯的饺子皮没有水份，直接煎黄，饺子皮很容易鼓包，就不漂亮了。
菜谱创建时间：2013-04-11 23:50:17
评分 8.3 50 人做过
评分 7.7 351 人做过
评分 7.5 58 人做过
评分 7.7 35 人做过
评分 8.3 90 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.6 23 人做过
5 人做过
评分 8.3 246 人做过
被大家加入到以下菜单
评分 8.1 35 人做过
评分 7.8 33 人做过
评分 8.3 8 人做过
评分 7.8 250 人做过
评分 8.0 7607 人做过
评分 8.5 76 人做过