将2又1/2杯水放锅里烧开
剩下的1/2杯水跟淀粉调匀
等锅里的水烧开后倒入锅里
一边不停的搅动,以免糊锅
煮到锅里的面糊不停的冒大泡泡的时候,离火,晾凉
等凉粉结块。如果赶时间的话,可以放冰箱冷藏,凝固得会快一点
取出结成一整块的凉粉,切成条
拌上调料,就可以开吃啦