班兰戚风
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作者:
高雅
班兰是马来西亚的一种特有的植物,加入食品中,颜色鲜艳,而且有一种特殊的香味,东南亚人喜欢用班兰与椰浆搭配做糕点。班兰戚风色彩鲜艳翠绿,糕体细腻润泽,味道幽香迷人!烤的时候就已经满屋漂香!
用料
蛋黄4颗(80克)、沙拉油50克、椰浆60克、低筋面粉90克、细砂糖20克、班兰精1/2茶匙
蛋白霜:蛋白4颗(160克),细砂糖60克,白醋5滴
班兰戚风的做法步骤
步骤 6
再将拌匀的面糊倒入剩下的2/3蛋白霜内,用橡皮刮刀拌匀
步骤 8
烤箱170度预热,中下层,170度上下火,烤制33-35分钟,烤好的蛋糕立即在台面上重摔两下
步骤 9
再倒扣在酒瓶上,放置凉透,脱模
菜谱创建时间:2013-04-23 11:43:58
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