肉切块
焯水后洗干净，沥干水份
兰花干用温水洗去油沫，用手撕成小块
锅里倒少量的油，先煸香葱姜蒜
再倒入肉煸炒
淋入黄酒。倒入生抽、老抽、冰糖翻炒上色
倒入开水、山楂和兰花干
煮开后转小火煮1-2小时左右至肉软烂，最后大火收汁
高考的脚步越来越近，家长们也开始变着花样的给考生补充各种营养，鸡鸭鱼肉每天是变着花样来。然而，如果毫无节制的吃肉不注意方法，反而伤了脾，更会以后的健康埋下隐患。下面，就给大家说说怎么吃肉，尤其是痰湿体质更要注意： 1、烹调时加入山楂。山楂的加入不仅容易让肉熟，更能化解肉毒去油腻。 2、烹调时尽量少油，少油炸。采取清蒸的方法最好。 3、吃过肉后，尤其是猪肉。记得吃一颗大楂丸，化化湿。 4、煮点茯苓薏米水，让湿无处安生。