小白菜排骨汤
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作者：
看海的小日子
用料
小白菜排骨汤的做法步骤
步骤 1
排骨用凉水泡两小时去血水后锅入凉水将排骨焯一下
步骤 2
待排骨自然冷确后将排骨放入锅内加适量水，大火烧开后转中火小水煮40分钟
步骤 3
小白菜洗净后过水焯熟后切断备用
步骤 4
锅入油，炸香花椒大料，加入葱姜炒香，倒蚝油、料酒爆一下后放入小白菜翻炒
步骤 5
小白菜翻炒均匀后加入排骨继续翻炒
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步骤 6
步骤 6
加适量排骨汤没过白菜和排骨，加一小勺糖
步骤 7
开锅后放入粉丝，按个人口味加盐调味，继续炖至粉丝熟透即可
小白菜排骨汤的小贴士
最后汤汁的量看个人喜好可多留或少留。建议还是多留，排骨汤补钙又美味。
菜谱创建时间：2013-04-30 12:44:51
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