五香卤豆干

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作者: 红姨食坊
卤豆干是种常见的休闲小零嘴,色泽诱人,香气扑鼻,令人“垂涎欲滴”。 今天这道美味飘香卤豆干不但吃起来鲜香,做起来更是简单。

用料

五香卤豆干的做法步骤

步骤 1

葱切末,姜切末;豆腐干切蓑衣花刀,以更方便入味

步骤 2

锅中倒入适量油,放入豆干,煸至没有水分,表面变硬后,盛出备用

步骤 3

锅内底油烧热,放入葱姜煸炒出香味

步骤 4

再放入1块桂皮、1个八角,煸出香味

步骤 5

倒入1勺料酒

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步骤 6
步骤 6

再加入1碗水,烧至开锅

步骤 7

水烧开后,放入煸好的豆干

步骤 8

加入1勺酱油、适量盐、半勺鸡精、半勺白糖,调味

步骤 9

小火煨15分钟入味,转大火收干汤汁即可

菜谱创建时间:2013-05-04 11:07:28
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