干煎椒香小河鱼
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作者：
随心随意
咸麻、香脆，是配饭下酒的绝好小菜。
用料
小河鱼
盐
料酒
姜片
花椒
干煎椒香小河鱼的做法步骤
步骤 1
小河鱼收拾干净沥干水分，用适量盐巴腌制，可放入冰箱几个小时
步骤 2
小鱼下锅煎之前冲洗一遍，去掉粘液和腥味。沥干水分后再用少许细盐、料酒腌十几分钟
步骤 3
油锅烧热，放入几片姜片，一小把花椒，然后下小鱼煎至酥脆即可
菜谱创建时间：2013-05-04 10:31:34
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