山药洗干净放锅里蒸熟
晾凉后扒去外皮
用勺子压成泥
加一点点盐和适量牛奶拌匀
加了牛奶的山药泥显得顺滑多了
用饼干模具压出花形
蓝莓酱家适量凉开水调匀
均匀浇在山药泥上就可以了
1. 山药带皮蒸，去皮蒸的话，蒸好了上面还会有一层硬皮； 2. 也可以放在微波炉里蒸，我这个是铁轨山药，本身就比较干面，用微波炉怕更干； 3. 将蒸熟的山药用料理机搅打会更顺滑； 4. 造型就随便了，可以利用各种模具，也可以用裱花嘴挤出各种造型； 5. 蓝莓酱稀释一下再用作浇汁，但不能太稀哦。