将白面和玉米面放在一个容器内,搅拌均匀,其比例为1:1
茼蒿择好,洗净,切大段,沥干水分
将搅匀的玉米面粉撒到茼蒿中
使玉米面粉将茼蒿充分包裹起来,用手抓匀
锅中坐水烧开,蒸屉中放一块屉布,铺平,将茼蒿放入蒸屉,大火蒸5分钟即可
调料汁:蚝油、酱油、醋、香油、白糖、蒜末放入一个碗中,其比例为1:1,再依个人口味加入适量盐,充分搅拌均匀,调成碗汁儿,或浇在蒸好的茼蒿上,或蘸食