咖喱牛腩
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作者：
文文老妈
用料
咖喱牛腩的做法步骤
步骤 1
土豆胡萝卜去皮切成滚刀块，洋葱切小粒
步骤 2
牛腩洗净切块
步骤 3
牛腩冷水入锅
步骤 4
煮开后再大火煮二分钟，捞出用温水洗净
步骤 5
再入锅，加适量水煮开，有浮沫的话再要撇掉一些，加入二片姜
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步骤 6
步骤 6
少许洋葱丝，转小火焖煮一个半小时至二小时
步骤 7
二小时后，一锅牛肉汤焖好了（可以取一部分做成咖喱牛腩，其余的做牛肉汤或者红絵牛腩什么的）
步骤 8
起油锅，入洋葱粒煸香
步骤 9
加入土豆块和胡萝卜块煸炒二三分钟
步骤 10
加入牛腩块再稍煸炒
步骤 11
加入牛肉汤
步骤 12
大火烧开后，转小火焖煮二十分钟左右至土豆熟
步骤 13
加入咖喱块煸炒
步骤 14
加入少许椰浆煸炒均匀，如果口味重的话，可以稍加一些盐和糖，炒匀即可（浓稠自己掌握哦）
菜谱创建时间：2013-06-17 17:13:20
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