蒜薹切好待用，五花肉适量切片、新鲜草菇对半切一刀即可
炒锅上火，烧热放少许油，放入五花肉片煸炒，炒制五花肉卷起来说明已经到位，赶紧加入豉汁，烹点料酒，煸炒入味之后，放入蒜薹、草菇翻炒，调味，不需要加盐，因为豉汁和生抽里面都有咸味，最后勾芡即可