井冈山烟笋
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作者：
不睡了
井冈山的烟笋是江西特产，非常嫩，有机会大家可以尝试做做。传统的是井冈山烟笋烧肉，我觉得小炒更加的好吃，不油腻。
用料
井冈山烟笋
五花肉
韭菜花
盐
鸡精
老抽
生抽
糖
井冈山烟笋的做法步骤
步骤 1
烟笋需要涨发，用简单的方式就是高压锅处理，然后冷水浸泡即可
步骤 2
五花肉切薄片焯水待用
步骤 3
炒锅放少许油，把五花肉完全爆干，然后加入浸泡好的烟笋翻炒，加入调料中的调味品翻炒，起锅加入韭菜花就搞定
菜谱创建时间：2011-06-23 17:18:55
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