荷叶洗净后剪碎（使用干荷叶，先用清水泡软后洗净剪碎）
锅内加入适量水煮开，加入荷叶稍汆烫一下捞出，倒掉水不用
再次加入清水和荷叶，煮约40分钟至汤色呈褐色（水量为煮粥需要的用量）
加入淘洗过的大米熬煮成粥即可；夏天可晾凉后再食用