把粉条用温水泡软备用
芹菜去叶留梗洗净切寸段备用
猪肉切丝备用，蒜切碎备用
炒锅注油烧热，下入蒜碎爆香，中火，下入猪肉丝煸炒变色后，倒少许花椒粉和生抽，炒至上色
倒入芹菜煽炒，调入适量盐
接着放入粉丝，向锅内倒少许水，将粉丝炒软，最后调入少许鸡精即可出锅