蒜泥茄子
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作者：
玉池桃红
蒜泥茄子——简单又好吃
用料
长茄子
1个
香菜
2颗
大蒜
4-5瓣
香油
生抽
醋
盐
味精（可不放）
蒜泥茄子的做法步骤
步骤 1
将茄子连皮切成长条状
步骤 2
锅内烧开水，茄条放入盘内，加锅盖大火蒸8分钟左右
步骤 3
香菜切碎，大蒜去皮剁成蓉
步骤 4
蒸好的茄子，加入蒜泥，香菜碎，香油，生抽，醋、盐，味精拌匀即可
菜谱创建时间：2011-05-05 16:37:45
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