黄油软化，加糖打至松发；用1小匙热水调匀咖啡粉，备用
加入蛋黄打匀；再加入咖啡液拌匀
筛入低粉，拌匀成面团，入冰箱冷藏1小时
将面团取出，擀成约0.3cm厚的面皮，用模具压出造型；190度，10～12分钟