山药清洗干净，把山药放锅中蒸至软烂
准备蓝莓果酱，炼乳和冰糖
蒸熟的山药去掉外皮，用刀背碾压成泥
山药泥放入碗中加适量的炼乳，山药泥成厚一些的糊状（不可以太稀否则难以成型）
山药与炼乳拌均匀
将山药泥装入裱花袋，选用曲奇花嘴，将山药泥挤入容器中
克蓝莓果酱加入清水适量
果酱与水混合均匀，加入适量冰糖（可以适个人口味）
果酱放电磁炉上小火慢慢将冰糖化开
冰糖溶化后关火，放凉后浇在山药泥上即可