早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。人们常说“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康”，萝卜，是我国人民喜食的菜蔬，民间有“十月萝卜小人参”、“萝卜熟，医生哭”、“萝卜上了街，药铺取招牌”、“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”等谚语。其药用价值在于营养成分丰富而均衡。
白萝卜鲫鱼汤的做法步骤
步骤 1
白萝卜一小段去皮洗净切成细丝，河鲫鱼一条大概250g左右，收拾干净用厨房用纸抹干鱼身上水份，不粘锅内放一点点油，放入鲫鱼
步骤 2
面煎黄后倒入一大碗清水和2片生姜，盖好盖子让鱼煮上10分钟，看到鱼汤变成奶白色后，放入萝卜丝，继续煮上2-3分钟，最后用一点点盐、胡椒调味，放入香菜点缀
菜谱创建时间：2011-07-06 18:23:27