糖醋花生米

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作者: 月亮晶晶
花生米香香脆脆,大家都爱吃,特别是是喝酒的时候会特别喜欢,而这次下酒菜之所以会做成糖醋口味我是从健康角度来考虑的。 为了保护肝脏,做菜时宜放些糖 。

用料

糖醋花生米的做法步骤

步骤 1

锅中放色拉油,烧至油温稍稍有点温热的时候,把花生米倒入油锅,转中小火炸至花生米外皮颜色稍有变深即可捞出沥油,摊在大盘子里晾凉

步骤 2

调糖醋汁:另取个炒锅,在锅中倒入2汤匙白砂糖,5汤匙香醋,1汤匙蚝油,煮开

步骤 3

在糖醋汁中倒入少许水淀粉,烧开,勾成薄薄的芡汁出锅

步骤 4

待花生米凉透,糖醋汁也凉透后,在花生米上撒切碎的香菜,然后把糖醋汁倒入,拌开即可食用

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:47
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