蒜蓉肥肠汤

Name: 蒜蓉肥肠汤
Ingredients: 熟肥肠; 蒜末; 姜末; 红薯淀粉; 高汤（没有可用清水）; 胡椒粉; 盐; 鸡精

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作者： Q奶茶

这汤味道非常好，做法简单又快。哪天懒病犯了，就给他们爷俩做上一锅肥肠汤，买上几个烧饼，一顿晚饭也就打发了。这做饭也全凭心情，高兴的时候，系上围裙哼着小曲挥起锅铲，在厨房里听着乒乒乓乓的锅碗瓢盆交响曲那是一种享受。

用料

蒜蓉肥肠汤的做法步骤

步骤 1

将肥肠去尽杂质切成段，然后在清水中清洗干净（放些面粉更容易清洗）2、将蒜剁成蒜蓉备用

步骤 2

炒锅内放油爆香姜末、蒜末、将肥肠放入略炒片刻倒入酱油

步骤 3

倒入高汤（骨头汤）

步骤 4

滚开后倒入用水调好的红薯淀

步骤 5

最后加入胡椒粉、盐、鸡精调味

步骤 6

起锅时放入剁好的蒜蓉即可（蒜蓉一定要多放）

菜谱创建时间：2011-07-14 09:51:57

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