秘制蘸老豆腐
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作者：
蔻蔻的甜与蜜
酷暑里，热到不愿意在厨房多呆，更别提煎炒烹炸，花两三分钟就能做好的“蘸豆腐”，就成了我家最受欢迎的下粥菜了。
用料
卤水豆腐
1块
香菜
1小束
小香葱
1小束
新鲜小红尖椒
3只（可选）
油炸花生碎末
1汤匙
生抽
2汤匙
老干妈豆豉
半汤匙
糖
1小勺
香油
1小勺
秘制蘸老豆腐的做法步骤
步骤 1
卤水豆腐放冷水锅中，倒一小勺盐，中火煮开后马上关火捞出待凉
步骤 2
香菜、细香葱、鲜红辣椒切碎放碗中备用
步骤 3
碗中倒入其他调料，拌匀，即可随切成块的豆腐一起上桌
菜谱创建时间：2011-06-17 17:37:35
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