回锅苦瓜
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作者：
我踏雪而来
用料
苦瓜
腊肉
食盐
干辣椒
蒜碎
回锅苦瓜的做法步骤
步骤 1
苦瓜在沸水中焯一下捞出、切片
步骤 2
油烧热，放入苦瓜快速翻炒一下，盛在冰水中，镇凉透
步骤 3
锅内放油，加蒜碎、辣椒、腊肉片(腊肉提前蒸熟)，炒出香味
步骤 4
将苦瓜从冷水中沥出，再次入锅翻炒，加一点食盐，起锅
菜谱创建时间：2011-07-15 20:46:55
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