冰鲜海虾自然解冻,剪去虾抢和虾须
用剪刀沿虾的脊背处剪开至虾尾,用牙签剔除虾肠
用刀把虾肉纵向切开,但不要全部切断,然后展开,再横向拍一下虾肉
用盐和料酒涂抹虾肉,腌制10分钟
把葱姜蒜剁成茸拌在一起,添加一勺橄榄油搅拌均匀
将虾平展铺在烤盘内的锡纸上,将拌好的葱姜末均匀摊平在虾背上
烤箱中层,200度上下火,烤约15分钟即可