猪肉切片备用
锅内加水，水热后，添加小葱姜片和料酒，放入肉片焯水
敞锅搅动，至肉全部变色，约5分钟，捞出
迅速用水冲去浮沫，沥干水分
砂锅内添加焯水的肉片和冲洗干净的虫草花，添加足量的水
盖盖大火煮开，转小火炖50分钟
添加适量盐，盖盖大火炖10分钟关火
临床使用表明虫草花对人体有以下几种功能： 1、能平喘止咳，对肺气肿、气管炎有较好疗效； 2、具有壮阳补肾，增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效 3、能明显降低血糖、尿糖；对糖尿病患者有明显疗效； 4、降低血压、颅压，缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等病症； 5、抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明显增强机体免疫功能； 6、润肌美容，尤其可快速消除"蝴蝶"斑。