牛里脊肉切成小片，加上酱油、红椒粉、黑胡椒粉、红酒、食用油和少量的盐腌上1个小时
蔬菜洗净，番茄切半，红椒切丁，香菜和大葱切碎，炸好的花生米去皮捣碎
炒锅预热，之后把腌好的牛肉片放在锅里大火炒，加上大葱碎，翻炒出香，之后加入蘑菇精，待汤汁收干，撒上香菜碎混合，将牛肉片盛出码放在盘子里
炒锅里面放底油，油热之后放入一半的葱碎，下番茄块和一勺白糖，出汁之后放入红椒丁和花生米碎，撒上适量的盐、辣椒粉和蘑菇精调味，关火，均匀淋在炒好的牛肉片上，撒上香菜碎，吃的时候再拌开食用