生菜去蒂，拨下菜叶，洗净，将菜叶层层叠起，卷起来，横切成宽一点的丝备用
黄瓜、红椒切片备用
调味汁：蒜切成末，放入小碗中，加入生抽/豉油/鸡精/胡椒/糖/适量，调成汁备用制作篇
将切好的生菜、黄瓜、红椒放入盘子里，淋上调味汁，稍稍拌匀
锅内加少量食用油，烧至七成热加入花椒、干辣椒爆香，关火,浇在拌好的菜里，洒上白芝麻就可以了