梨子去皮，对切开来，去核2、放碗里，加水（水没过梨就可以了，一会这个水还要跟红酒一起浸泡梨的，所以水多点会让梨完全浸在在红酒里，这样浸出的色泽更完整）
加冰糖，蒸20分钟左右
放凉，加红酒（酒的浓度可以根据口味自己调节）
放密封盒里冰镇一晚，切片食用