洗净对虾，翦去须、脚，沥水
蒜、姜、葱切成末待用
上锅，小火，油少许，至5成热，放入对虾，翻煎两面，5分钟后放入蒜末、姜末(注意不要炒焦了)，继续煎至9成熟
倒入豆豉香拉辣酱、番茄沙司、糖、少许盐，最后放芝麻，翻煎两面，5分钟后即可起锅装盘