年糕切块，根据你年糕的形状而定，太大了就改小点，如果是那种切片的，完全可以不改）开水煮三到五分钟，煮透为止
配菜我是就地取材，效果不错，你也可以自由发挥啊。菜椒切小块，袋装笋干
葱花爆锅
加青椒和笋干翻炒。这两样都很抗炒，我就多炒了会儿，香啊。中大火吧
半熟以后加适量盐、一小勺糖、一大勺蚝油、半勺生抽，再炒两分钟，入味。然后加甜辣酱至少一大勺拌匀，看你的喜好了，特别喜欢那个味儿可以多加点儿
加入年糕翻匀入味，加鸡精出锅
加这种酱的后果有三个，一是酸甜可口，二是卖相晶莹透亮，三是严重加大主食摄取量。