将通心粉煮熟
胡萝卜、水发黑木耳、大葱、姜洗净切碎待用
将牛肉馅加调料及胡萝卜、黑木耳、大葱、姜搅拌成均匀的肉馅
煮熟的通心粉过冷水，填入拌好的肉馅
将填好馅的通心粉上锅蒸熟（开锅后约15分钟）
稍凉后切断造型码盘即可
最好在煮好通心粉以后过一下冷水，在不烫手时就切好造型，再填肉馅，再上锅蒸，不然蒸熟时就不太好切了。