豆腐切小块，平菇洗净切成条状
豌豆尖择好洗净备用
锅中加1勺油，下入姜丝略炒，再下入平菇翻炒2-3分钟
加入2碗水，下入豆腐块煮开，加适量盐调味
豆腐煮熟之后，撒入豌豆尖，即刻关火，用汤的温度将豌豆尖烫熟即可