橙香话梅排骨

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作者：咖啡鱼潘

红烧是最家常的吃法，为了刺激俺的味蕾，做个酸甜口的。话梅能解一部分油腻，橙皮又能增加点水果香，刺激俺反应迟钝的味蕾是够用啦。

用料

橙香话梅排骨的做法步骤

步骤 1

排骨冷水入锅，水开后煮2分钟，捞出

步骤 2

炒锅倒油，烧热后倒入葱姜干辣椒炒香

步骤 3

倒入排骨翻炒表面微黄后，倒入料酒

步骤 4

倒入生抽翻炒上色

步骤 5

倒入橙皮翻炒

展开全部

步骤 6

步骤 6

倒入话梅翻炒，倒入清水没过排骨即可

步骤 7

大火炖开后转中小火炖30分钟左右，倒入少许盐

步骤 8

最后大火收汤即可

菜谱创建时间：2011-06-23 09:27:07

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