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凉拌黄须菜
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作者：
蝶儿sl
用料
凉拌黄须菜的做法步骤
步骤 1
黄须菜去老硬梗，洗净
步骤 2
锅内水烧开，放入黄须菜焯烫3分钟
步骤 3
捞出放入冷水中降温
步骤 4
准备好调味品
步骤 5
把芝麻酱、苹果醋、蒸鱼豉油、香油、盐、糖、味精放入小碗中，搅拌均匀
步骤 6
调好的酱料倒入味碟中
步骤 7
大蒜切末，红椒切粒
步骤 8
把黄须菜从水中捞出，用手挤干水分装入盘中，再撒入蒜末、红椒丁、熟芝麻，连同味碟一起上桌，吃时把酱料倒入拌匀即可
凉拌黄须菜的小贴士
关键： 1、因黄须菜生长在盐碱地，自身会有一些咸味，所以凉拌的时候不要放太多的盐。 2、喜欢吃辣的人再加些辣椒油或芥末油，会更加开胃。
菜谱创建时间：2011-08-15 22:27:15
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